„Milionerski" prhki keks vladar je britanskih kolača uz čaj: podloga od prhkog tijesta s maslacem, gust zlatnosmeđ karamel i sjajni čokoladni sloj u troslojnim, grešno ukusnim kockama.
Podloga
1. Mekani maslac pjenasto umutite sa šećerom u prahu, dodajte pšenično brašno i brzo povežite u tijesto.
2. Ravnomjerno utisnite u kalup obložen papirom za pečenje, izbockajte viljuškom i pecite na 170 °C 20 minuta. Potpuno ohladite.
Karamel i preljev
3. Maslac, šećer i vrhnje s prstohvatom soli otopite zajedno na laganoj vatri.
4. Kuhajte uz neprestano miješanje 8-10 minuta dok se ne zgusne i postane tamnozlatno – ovaj korak ne može se ubrzati.
5. Vrući karamel ulijte na ohlađenu podlogu, poravnajte i potpuno stegnite u frižideru.
6. Otopljenu tamnu čokoladu poravnajte preko i, prije nego što se stegne, viljuškom povucite valove. Kad se stegne, režite vrućim, suhim nožem.
Savjet: Ako karamel ne skuhate dovoljno gusto, pri rezanju će iscuriti sa strane. Dobar je kad s kašike polako klizi poput trake.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.