1. Buang kulit roti bun dan rendam bagian dalamnya dalam susu; rebus telur selama 10 menit hingga matang keras, dinginkan, lalu kupas. Sisihkan satu kuning telur untuk hiasan, sisanya dimasukkan ke krim.
2. Jika haring sangat asin, rendam dalam air dingin selama 1 jam, lalu keringkan dan buang duri yang mungkin masih ada.
3. Kupas apel dan buang bagian tengahnya, kupas bawang bombai, lalu potong keduanya menjadi bagian besar.
4. Giling haring, roti yang diperas, telur, apel, dan bawang bombai dengan penggiling daging atau cincang dalam alat pencincang menggunakan pulsa pendek hingga menjadi krim kasar – jangan sampai menjadi pasta sepenuhnya.
5. Campurkan mentega lunak, beri merica, lalu simpan di lemari es selama minimal 1 jam agar rasanya menyatu dan agak memadat.
6. Sajikan sebagai olesan roti gandum hitam atau roti panggang, dengan hiasan kuning telur parut atau daun bawang.
Tip: Forshmak masuk ke meja Rusia–Ukraina dari masakan Yahudi Ashkenazi dan menjadi salah satu lambang Odesa; apel serta mentega membuatnya halus dan lembut rasanya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.