1. Leikkaa sämpylästä kuori pois ja liota sisus maidossa. Keitä munat koviksi 10 minuutissa, jäähdytä ja kuori. Ota yksi keltuainen erilleen koristeluun ja käytä loput munat tahnaan.
2. Jos silli on hyvin suolaista, liota kylmässä vedessä 1 tunti. Taputtele kuivaksi ja poista mahdolliset ruodot.
3. Kuori omena, poista siemenkota ja kuori sipuli. Paloittele molemmat suurehkoiksi paloiksi.
4. Jauha silli, kuivaksi puristettu sämpylä, munat, omena ja sipuli lihamyllyssä tai hienonna monitoimikoneessa lyhyin sykäyksin karkeaksi tahnaksi. Älä soseuta täysin sileäksi.
5. Sekoita joukkoon pehmeä voi, mausta pippurilla ja anna makujen tasaantua ja tahnan hieman jähmettyä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
6. Levitä ruisleivälle tai paahtoleivälle ja koristele raastetulla keltuaisella tai kevätsipulilla.
Vinkki: Forshmak tuli aškenasijuutalaisesta keittiöstä venäläis-ukrainalaiseen ruokapöytään ja on yksi Odessan tunnusruoista. Omena ja voi tekevät siitä silkkistä ja miellyttävän mietoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.