Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Зріж скоринку з булки, м’якуш замочи в молоці; яйця звари круто за 10 хвилин, остуди й очисть.
2. Якщо оселедець дуже солоний, замочи на 1 годину в холодній воді, потім промокни й видали кісточки, якщо вони є.
3. Очисть яблуко й видали серцевину, цибулю очисть; обидва наріж більшими шматками.
4. Пропусти оселедець, віджату булку, яйця, яблуко й цибулю через м’ясорубку або подрібни в подрібнювачі короткими імпульсами в грубий крем – він не має бути зовсім пюреподібним.
5. Вмішай м’яке вершкове масло, поперчи й постав у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб маса поєдналася й трохи застигла.
6. Подавай, намазавши на житній хліб чи грінки й прикрасивши тертим жовтком або зеленою цибулею.
Порада: Форшмак прийшов на російсько-український стіл з ашкеназької єврейської кухні й став одним із символів Одеси; шовковистим і приємно м’яким його роблять яблуко й масло.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.