După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Îndepărtăm coaja chiflei și înmuiem miezul în lapte; fierbem ouăle tari timp de 10 minute, le lăsăm să se răcească și le curățăm. Păstrăm un gălbenuș pentru decor, iar restul ouălor intră în cremă.
2. Dacă heringul este foarte sărat, îl înmuiem în apă rece 1 oră, apoi îl tamponăm până se usucă și îndepărtăm eventualele oase.
3. Curățăm mărul de coajă și cotor și curățăm ceapa; le tăiem pe amândouă în bucăți mai mari.
4. Trecem heringul, chifla stoarsă, ouăle, mărul și ceapa prin mașina de tocat sau le mărunțim în robot, cu impulsuri scurte, până obținem o cremă grosieră – nu trebuie să devină complet fină.
5. Încorporăm untul moale, piperăm și dăm la frigider cel puțin 1 oră, ca să se întrepătrundă aromele și să se întărească ușor.
6. Servim pe pâine de secară sau pâine prăjită, decorată cu gălbenuș ras sau ceapă verde.
Sfat: Forshmak a ajuns pe mesele rusești și ucrainene din bucătăria evreiască așkenază și este unul dintre simbolurile Odesei; mărul și untul îi dau o textură mătăsoasă și un gust plăcut, delicat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.