Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zo žemle odrežeme kôrku a striedku namočíme do mlieka; vajcia varíme 10 minút natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Jeden žĺtok odložíme na ozdobu, ostatné vajcia pôjdu do krému.
2. Ak je sleď veľmi slaný, namočíme ho na 1 hodinu do studenej vody, potom osušíme a odstránime prípadné kosti.
3. Jablko ošúpeme a zbavíme jadrovníka, cibuľu očistíme; oboje nakrájame na väčšie kúsky.
4. Sleďa, vytlačenú žemľu, vajcia, jablko a cibuľu pomelieme na mlynčeku na mäso alebo krátkymi impulzmi posekáme v sekáčiku na hrubú nátierku – nemá byť úplne kašovitá.
5. Vmiešame mäkké maslo, okoreníme čiernym korením a dáme do chladničky najmenej na 1 hodinu, aby sa chute prepojili a nátierka trochu stuhla.
6. Podávame natreté na ražnom chlebe alebo hriankach, ozdobené nastrúhaným žĺtkom alebo jarnou cibuľkou.
Tip: Forshmak sa dostal na ruské a ukrajinské stoly z aškenázskej židovskej kuchyne a je jedným zo symbolov Odesy; jablko a maslo mu dodávajú hodvábnosť a príjemne jemnú chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.