1. Bersihkan jamur dengan tisu dapur lembap (jangan dicuci karena menyerap air), lalu belah jamur yang lebih besar menjadi dua atau empat.
2. Iris tipis bawang putih dan patahkan cabai kering menjadi 2 bagian.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api besar, lalu masak jamur selama 5–6 menit hingga mengeluarkan cairan, cairannya menguap, dan jamur menjadi keemasan.
4. Tambahkan bawang putih serta cabai dan tumis selama 1–2 menit hingga harum tetapi tidak kecokelatan.
5. Tuangkan anggur putih dan didihkan selama 2 menit hingga menguap; beri garam serta merica.
6. Taburi peterseli cincang dan sajikan panas bersama roti.
Tip: Jangan memenuhi wajan: jika jamur tidak muat dalam satu lapis, jamur akan merebus alih-alih kecokelatan – masak dalam dua tahap.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.