Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Žampiony očistíme vlhkou papírovou utěrkou (nemyjeme je, protože nasávají vodu), větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme.
2. Česnek nakrájíme na tenké plátky a sušenou chilli papričku rozlomíme na 2 kusy.
3. Ve velké pánvi na silném ohni rozehřejeme olivový olej a žampiony opékáme 5–6 minut, až pustí šťávu, ta se odpaří a houby zezlátnou.
4. Přidáme česnek a chilli a opékáme 1–2 minuty, až se rozvoní, ale nezhnědnou.
5. Přilijeme bílé víno a 2 minuty vaříme, až se odpaří; osolíme a opepříme.
6. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme horké s chlebem.
Tip: Pánev nepřeplňujeme: pokud se houby nevejdou do jedné vrstvy, začnou se dusit místo opékat – připravíme je ve dvou dávkách.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.