Шампиньоны с чесноком (Champiñones al ajillo)

Name: Шампиньоны с чесноком (Champiñones al ajillo)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г шампиньон; 5 зуб. чеснок; 1 шт. сушеный перец чили; 50 мл белое вино; 1 пуч. петрушка; 5 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. соль; 1 щепотка черный перец

Закуска 20 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

197ккал

4gБелки

7gУглеводы

17gЖиры

Ингредиенты

500 г шампиньон
5 зуб. чеснок
1 шт. сушеный перец чили
50 мл белое вино
1 пуч. петрушка
5 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. соль
1 щепотка черный перец

Описание

1. Грибы очисти влажным бумажным полотенцем (не мой, иначе они впитают воду), крупные разрежь пополам или на четвертинки.

2. Чеснок нарежь тонкими ломтиками, сушеный чили разломай на 2 части.

3. В большой сковороде на сильном огне разогрей оливковое масло и жарь грибы 5–6 минут, пока они не выпустят сок, он не выпарится, а грибы не станут золотисто-коричневыми.

4. Добавь чеснок и чили и обжаривай 1–2 минуты, пока чеснок не станет ароматным, но не подрумянится.

5. Влей белое вино и кипяти 2 минуты, пока вино не выпарится; посоли, поперчи.

6. Подавай горячими, посыпав мелко нарезанной петрушкой, с хлебом.

Совет: Не переполняй сковороду: если грибы не помещаются в один слой, они начнут вариться, а не жариться – жарь в два захода.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Шампиньоны с чесноком (Champiñones al ajillo)

Настройки cookie