Šampiňóny na cesnaku (Champiñones al ajillo)

Predjedlo 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
197kcal
4gBielkoviny
7gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • 500 g šampiňóny
  • 5 strúčik cesnak
  • 1 ks sušené čili papričky
  • 50 ml biele víno
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 5 PL olivový olej
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Huby očistíme vlhkou papierovou utierkou (neumývame, pretože nasiaknu vodou), väčšie rozpolíme alebo rozštvrtíme.

2. Cesnak nakrájame na tenké plátky, sušené čili rozlomíme na 2 kúsky.

3. Vo veľkej panvici na silnom ohni zohrejeme olivový olej a huby opekáme 5–6 minút, kým nepustia šťavu, tá sa neodparí a huby nebudú zlatohnedé.

4. Pridáme cesnak a čili a opekáme 1–2 minúty, kým sa nerozvoňajú, ale nezhnednú.

5. Zalejeme bielym vínom a varíme 2 minúty, kým sa víno neodparí; osolíme a okoreníme.

6. Podávame horúce, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, s chlebom.

Tip: Panvicu nepreplníme: ak sa huby nezmestia v jednej vrstve, začnú sa variť a neopečú sa – pripravíme ich v dvoch dávkach.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.