1. Gljive očistite vlažnim papirnim ubrusom (nemojte prati jer upijaju vodu), veće prepolovite ili narežite na četvrtine.
2. Bijeli luk tanko narežite, suhi čili izlomite na 2 komada.
3. U velikoj tavi na jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i pržite gljive 5–6 minuta, dok ne puste sok, on ispari, a gljive postanu zlatnosmeđe.
4. Dodajte bijeli luk i čili i pržite 1–2 minute, dok ne zamirišu, ali ne smiju posmeđiti.
5. Ulijte bijelo vino i kuhajte 2 minute, dok vino ne ispari; posolite i pobiberite.
6. Pospite sjeckanim peršunom i poslužite vruće s hljebom.
Savjet: Nemojte pretrpati tavu: ako gljive ne stanu u jednom sloju, počet će se kuhati umjesto pržiti – pecite ih u dvije ture.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.