1. Didihkan air dalam panci kecil, larutkan garam di dalamnya, lalu biarkan dingin – inilah “salmuera”, yang membantu menyatukan rasa saus.
2. Petik daun peterseli dan cincang sangat halus dengan pisau (gunakan pisau, bukan blender, agar teksturnya berbutir dan tidak menjadi pasta).
3. Cincang bawang putih juga sangat halus.
4. Campurkan peterseli, bawang putih, oregano kering, serpihan cabai, dan merica dalam stoples.
5. Tuangkan cuka anggur merah, air garam yang telah dingin, serta minyak zaitun, lalu kocok rata.
6. Simpan di lemari es selama minimal 2 jam (lebih baik semalaman) agar rasanya menyatu; sajikan bersama daging sapi panggang, sosis, dan sayuran panggang.
Tip: Chimichurri Argentina asli berbasis minyak dan cuka dengan tekstur encer, bukan pesto lembut – simpan di lemari es bersuhu maksimal 4 °C dan gunakan dalam dua hari; rasanya semakin enak dari hari ke hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.