După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Aducem apa la fierbere într-o crăticioară, dizolvăm sarea în ea și lăsăm să se răcească – aceasta este „salmuera”, care ajută aromele sosului să se amestece bine.
2. Desprindem frunzele de pătrunjel și le tocăm foarte fin cu cuțitul (lucrăm cu cuțitul în loc de blender, pentru a obține o textură grunjoasă, fără să pasăm).
3. Tocăm și usturoiul foarte fin.
4. Într-un borcan, amestecăm pătrunjelul, usturoiul, oregano uscat, fulgii de chili și piperul.
5. Turnăm oțetul de vin roșu, apa sărată răcită și uleiul de măsline și scuturăm bine.
6. Punem la frigider pentru cel puțin 2 ore (și mai bine peste noapte), ca să se îmbine aromele; servim lângă vită la grătar, cârnați și legume coapte.
Sfat: Chimichurri argentinian autentic este fluid, cu ulei și oțet, fără consistența unui pesto cremos – îl păstrăm în frigider la cel mult 4 °C și îl folosim în decurs de două zile, devenind mai bun de la o zi la alta.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.