Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У невеликій каструлі закип’яти воду, розчини в ній сіль і дай охолонути – це «сальмуера», яка допомагає смакам соусу добре поєднатися.
2. Обірви листя петрушки й дуже дрібно поріж ножем (працюй ножем, а не блендером, щоб соус був не пюреподібним, а зернистим).
3. Часник теж дуже дрібно поріж.
4. У банці змішай петрушку, часник, сушений орегано, пластівці чилі й перець.
5. Додай червоний винний оцет, охолоджену солону воду й оливкову олію й добре струсни.
6. Постав у холодильник щонайменше на 2 години (а ще краще на ніч), щоб смаки поєдналися; подавай до яловичини з гриля, ковбасок і запечених овочів.
Порада: Справжній аргентинський чимічурі – олійно-оцтовий і рідкий, а не кремове песто; у холодильнику зберігається тиждень і з кожним днем стає кращим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.