After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. W małym rondlu zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i ostudź – to „salmuera”, która pomaga dobrze połączyć smaki sosu.
2. Oberwij liście pietruszki i posiekaj je nożem bardzo drobno (zamiast blendera używaj noża, aby sos nie był papkowaty, tylko ziarnisty).
3. Czosnek również posiekaj bardzo drobno.
4. W słoiku wymieszaj pietruszkę, czosnek, suszone oregano, płatki chili i pieprz.
5. Dolej ocet z czerwonego wina, ostudzoną osoloną wodę i oliwę i dokładnie wstrząśnij.
6. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (a jeszcze lepiej na noc), aby się przegryzł; podawaj do grillowanej wołowiny, kiełbasy i pieczonych warzyw.
Wskazówka: Prawdziwe argentyńskie chimichurri jest oleisto-octowe i luźne, a nie kremowe jak pesto – w lodówce wytrzyma tydzień i z dnia na dzień jest coraz lepsze.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.