Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V malom hrnci privedieme vodu do varu, rozpustíme v nej soľ a necháme vychladnúť – to je „salmuera”, ktorá pomáha dobre prepojiť chute omáčky.
2. Z petržlenovej vňate otrháme lístky a nožom nasekáme veľmi najemno (používame nôž namiesto mixéra, aby omáčka bola zrnitá, nie kašovitá).
3. Cesnak tiež nasekáme veľmi najemno.
4. V zaváracom pohári zmiešame petržlenovú vňať, cesnak, sušené oregano, čili vločky a čierne korenie.
5. Prilejeme červený vínny ocot, vychladnutú slanú vodu a olivový olej a dôkladne pretrepeme.
6. Dáme do chladničky najmenej na 2 hodiny (ešte lepšie na noc), aby sa chute prepojili; podávame ku grilovanému hovädziemu mäsu, klobásam a pečenej zelenine.
Tip: Pravé argentínske chimichurri je olejovo-octové a riedke, nie krémové pesto – uchovávame v chladničke pri teplote najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; zo dňa na deň je lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.