1. Kiehauta vesi pienessä kattilassa, liuota suola siihen ja anna jäähtyä. Tämä ”salmuera” auttaa kastikkeen makuja sekoittumaan.
2. Irrota persiljanlehdet ja hienonna veitsellä erittäin hienoksi. Käytä veistä tehosekoittimen sijaan, jotta rakenteesta tulee rakeinen eikä sosemainen.
3. Hienonna myös valkosipuli erittäin hienoksi.
4. Sekoita säilykepurkissa persilja, valkosipuli, kuivattu oregano, chilihiutaleet ja pippuri.
5. Lisää punaviinietikka, jäähtynyt suolavesi ja oliiviöljy ja ravista huolellisesti.
6. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi (mieluiten yöksi) maustumaan. Tarjoile grillatun naudanlihan, makkaran ja paahdettujen vihannesten kanssa.
Vinkki: Aito argentiinalainen chimichurri on löysä öljy-etikkakastike, ei kermainen pesto. Säilytä enintään 4 °C:n jääkaapissa ja käytä kahden päivän sisällä. Maku paranee päivä päivältä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.