1. Láttu vatnið sjóða í litlum potti, leystu saltið upp í því og láttu kólna – þetta er „salmuera“, sem hjálpar bragði sósunnar að blandast vel.
2. Taktu steinseljulaufin af stilkunum og saxaðu mjög fínt með hníf (notaðu hníf frekar en blandara svo sósan verði kornótt en ekki maukkennd).
3. Saxaðu hvítlaukinn líka mjög fínt.
4. Blandaðu steinseljunni, hvítlauknum, þurrkaða óreganóinu, chiliflögunum og piparnum saman í krukku.
5. Helltu rauðvínsedikinu, kældu saltvatninu og ólífuolíunni út í og hristu vandlega saman.
6. Settu í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir (en enn betra yfir nótt) svo bragðið blandist; berðu fram með grilluðu nautakjöti, pylsum og bökuðu grænmeti.
Ráð: Ekta argentínskt chimichurri er laust og byggir á olíu og ediki, fremur en að vera rjómakennt pestó – geymdu í kæli við að hámarki 4 °C og notaðu innan tveggja daga; það verður betra með hverjum deginum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.