1. U maloj šerpi prokuhajte vodu, rastvorite so u njoj i ostavite da se ohladi – to je „salmuera“ koja pomaže da se okusi sosa dobro sjedine.
2. Listove peršuna odvojite i vrlo sitno nasjeckajte nožem (koristite nož umjesto blendera da bude zrnasto, a ne kašasto).
3. Bijeli luk također vrlo sitno nasjeckajte.
4. U tegli pomiješajte peršun, bijeli luk, suhi origano, pahuljice čilija i biber.
5. Dolijte crveno vinsko sirće, ohlađenu slanu vodu i maslinovo ulje i dobro protresite.
6. Stavite u frižider najmanje 2 sata (još bolje preko noći) da se okusi sjedine; poslužite uz grilovanu govedinu, kobasice i pečeno povrće.
Savjet: Pravi argentinski chimichurri je rijedak sos s uljem i sirćetom, a ne kremasti pesto – čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i potrošite u roku od dva dana, a iz dana u dan je bolji.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.