1. Në një tenxhere të vogël vëmë të vlojë ujin, tretim në të kripën dhe e lëmë të ftohet – kjo është “salmuera”, që ndihmon të përzihen mirë shijet e salcës.
2. Shkëpusim gjethet e majdanozit dhe i grijmë shumë imët me thikë (punojmë me thikë në vend të blenderit që të mbetet kokrrizor, jo pure).
3. Edhe hudhrën e grijmë shumë imët.
4. Në një kavanoz përziejmë majdanozin, hudhrën, rigonin e tharë, specin djegës në copëza dhe piperin.
5. Shtojmë uthullën e verës së kuqe, ujin e kripur të ftohur dhe vajin e ullirit dhe e tundim mirë.
6. E vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë (por edhe më mirë për një natë) që shijet të bashkohen; e shërbejmë me mish viçi në skarë, suxhuk dhe perime të pjekura.
Këshillë: Chimichurri e vërtetë argjentinase është e lirshme, me vaj dhe uthull, jo pesto kremoze – e mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh; bëhet më e mirë nga dita në ditë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.