1. Untuk sirop, didihkan madu dan gula bersama 200 ml air serta batang kayu manis, masak selama 5 menit, buang buihnya, lalu dinginkan hingga hangat suam.
2. Parut kulit jeruk dan peras airnya (sekitar 150 ml); dalam mangkuk, campur minyak zaitun, air jeruk, kulit jeruk, dan gula dengan pengocok tangan.
3. Campur tepung dengan baking powder, kayu manis bubuk, dan cengkih, lalu tambahkan secara bertahap ke cairan; uleni hanya hingga menjadi adonan lunak dan berminyak, karena pengulenan berlebihan membuat biskuit keras.
4. Dari potongan adonan sebesar kenari, bentuk biskuit oval sepanjang 5 cm, tekan permukaannya dengan garpu, lalu letakkan di loyang beralas kertas panggang.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 20–25 menit hingga cokelat keemasan.
6. Celupkan biskuit panas secara bertahap ke sirop hangat suam selama 20–30 detik, pindahkan ke rak, lalu taburi kenari cincang halus.
Tip: Melomakarona adalah kudapan manis wajib Natal Yunani, pasangan kourabiedes. Tahan selama 2 pekan dalam wadah kedap udara dan semakin lezat dari hari ke hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.