1. Za sirup prokuhajte med i šećer sa 200 ml vode i štapićem cimeta, kuhajte 5 minuta, skinite pjenu i ohladite do mlakog.
2. Naribajte koricu narandži i iscijedite sok (približno 150 ml); u zdjeli ručnom pjenjačom pomiješajte maslinovo ulje, sok i koricu narandže te šećer.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, mljevenim cimetom i klinčićima te postepeno dodajte tečnosti; mijesite samo dok ne dobijete meko, masno tijesto – predugo miješenje daje tvrde kekse.
4. Od komada veličine oraha oblikujte ovalne kekse dužine 5 cm, pritisnite površinu viljuškom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite u rerni na 180 °C 20–25 minuta da postanu zlatnosmeđi.
6. Vruće kekse u turama umačite u mlak sirup 20–30 sekundi, izvadite na rešetku i pospite sitno sjeckanim orasima.
Savjet: Melomakarona je neizostavna grčka božićna poslastica uz kourabiedes. U hermetički zatvorenoj kutiji može stajati 2 sedmice i svakim danom je ukusnija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.