1. Láttu suðuna koma upp á hunanginu og sykrinum fyrir sírópið með 200 ml af vatni og kanilstönginni, sjóddu í 5 mínútur, fleyttu froðuna af og kældu þar til það er volgt.
2. Rífðu appelsínubörkinn og kreistu safann úr (um 150 ml); hrærðu ólífuolíuna, appelsínusafann, börkinn og sykurinn saman með handþeytara í skál.
3. Blandaðu hveitinu við lyftiduftið, malaðan kanilinn og negulinn og bættu smám saman við vökvann; hnoðaðu aðeins þar til mjúkt, olíukennt deig myndast – of mikið hnoð gefur harðar kökur.
4. Mótaðu 5 cm sporöskjulaga kökur úr valhnetustórum bitum, þrýstu með gaffli ofan á og settu á bökunarpappírsklædda ofnskúffu.
5. Bakaðu í ofni við 180 °C í 20–25 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar.
6. Dýfðu heitum kökunum í skömmtum í volgt sírópið í 20–30 sekúndur, settu á grind og stráðu fínsöxuðum valhnetum yfir.
Ábending: Melomakarona eru ómissandi sætindi grískra jóla, félagi kourabiedes. Geymast í loftþéttu íláti í 2 vikur og verða betri með hverjum degi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.