1. Bring honning og sukker til siruppen i kog med 200 ml vand og kanelstangen, kog i 5 minutter, skum af, og lad køle til lun.
2. Riv appelsinskallen, og pres saften (ca. 150 ml); bland olivenolie, appelsinsaft, appelsinskal og sukker i en skål med et håndpiskeris.
3. Bland melet med bagepulver, stødt kanel og nelliker, og tilsæt gradvist til væsken; ælt kun, til du har en blød, olieret dej – for meget æltning giver hårde kager.
4. Form valnøddestore stykker til ovale kager på 5 cm, tryk overfladen med en gaffel, og læg på en bageplade med bagepapir.
5. Bag i ovnen ved 180 °C i 20–25 minutter, til de er gyldenbrune.
6. Dyp de varme kager i den lune sirup i portioner i 20–30 sekunder, læg på en rist, og drys med finthakkede valnødder.
Tip: Melomakarona er uundværlige til græsk jul, som makker til kourabiedes. De holder sig i en lufttæt dåse i 2 uger og bliver bedre dag for dag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.