1. Kok opp honningen og sukkeret til sirupen med 200 ml vann og kanelstangen. Kok i 5 minutter, skum av og la avkjøles til lunken.
2. Riv appelsinskallet og press saften, ca. 150 ml. Bland olivenolje, appelsinsaft, appelsinskall og sukker med en håndvisp i en bolle.
3. Bland melet med bakepulver, malt kanel og nellik og tilsett gradvis i væsken. Kna bare til en myk, oljerik deig. For mye knaing gir harde kaker.
4. Form valnøttstore biter til ovale kaker på 5 cm. Trykk toppen med en gaffel og legg på en bakepapirkledd stekeplate.
5. Stek gyllenbrune i ovnen ved 180 °C i 20–25 minutter.
6. Dypp de varme kakene i den lunkne sirupen i omganger i 20–30 sekunder. Legg på rist og dryss finhakkede valnøtter over.
Tips: Melomakarona er en uunnværlig gresk julesøtsak, makker til kourabiedes. Kakene holder seg i en lufttett boks i 2 uker og blir bedre for hver dag.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.