1. Për shurupin vëmë të vlojë mjaltin dhe sheqerin me 200 ml ujë dhe shkopin e kanellës, e ziejmë për 5 minuta, heqim shkumën dhe e ftohim derisa të jetë i vakët.
2. Portokajve ua grijmë lëkurën dhe ua shtrydhim lëngun (rreth 150 ml); në një tas përziejmë me tel rrahës dore vajin e ullirit, lëngun e portokallit, lëkurën e portokallit dhe sheqerin.
3. Miellin e përziejmë me pluhurin pjekës, kanellën e bluar dhe karafilin dhe ia shtojmë gradualisht lëngut; e ngjeshim vetëm derisa të bëhet një brumë i butë e vajor – ngjeshja e tepërt jep biskota të forta.
4. Nga copa sa një arrë formojmë biskota ovale 5 cm, sipër i shtypim me pirun dhe i vendosim në tavë me letër pjekjeje.
5. I pjekim në furrë në 180 °C për 20–25 minuta, derisa të bëhen të arta.
6. Biskotat e nxehta i zhysim me radhë në shurupin e vakët për 20–30 sekonda, i nxjerrim mbi zgarë dhe i spërkatim me arra të grira imët.
Këshillë: Melomakarona është ëmbëlsira e pandashme e Krishtlindjeve greke, çift me kourabiedes. Ruhet në kuti të mbyllur hermetikisht për 2 javë dhe bëhet më e shijshme dita-ditës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.