1. Parut halus sebagian kulit jeruk nipis, lalu peras sarinya.
2. Panaskan wajan besar dan kering di atas api sedang, lalu sangrai biji labu sambil terus digoyangkan selama 3–4 menit hingga mulai meletup dan sedikit mengembang.
3. Kucuri minyak, tambahkan bubuk cabai, bubuk bawang putih, serta garam, lalu aduk selama setengah menit lagi.
4. Tuangkan air jeruk nipis – akan mendesis – lalu aduk hingga menguap sepenuhnya dan bumbu melekat pada biji (kira-kira 1 menit).
5. Tuangkan ke nampan, taburi kulit jeruk nipis, lalu biarkan dingin sepenuhnya – biji akan benar-benar renyah saat dingin.
6. Sajikan dalam mangkuk kecil sebagai camilan pendamping minuman atau taburan salad; tahan selama satu pekan dalam wadah kedap udara.
Tip: Jangan meninggalkan wajan – biji labu dapat gosong dalam sekejap dan menjadi pahit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.