1. Riv lidt af limeskallen fint, og pres derefter saften.
2. Varm en stor, tør pande op ved middel varme, og rist græskarkernerne i 3–4 minutter, mens panden rystes konstant, til de begynder at poppe og puffe lidt op.
3. Dryp olien over, tilsæt chilipulver, hvidløgspulver og salt, og rør i yderligere et halvt minut.
4. Hæld limesaften ved – det syder – og rør, til den er helt fordampet, og krydderierne hænger fast på kernerne (ca. 1 minut).
5. Hæld kernerne ud på en bakke, drys med limeskal, og lad dem køle helt af – de bliver først rigtig sprøde under afkølingen.
6. Server i en skål som snack til øl eller drysset over en salat. De kan holde sig i en lufttæt beholder i en uge.
Tip: Gå ikke fra panden – græskarkerner brænder på et øjeblik og bliver bitre.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.