1. A lime héjának egy részét finomra reszeljük, majd a levét kifacsarjuk.
2. Egy nagy, száraz serpenyőt közepes lángon felhevítünk, és a tökmagot folyamatosan rázogatva 3–4 percig pirítjuk, amíg pattogni kezd és kissé felpuffad.
3. Meglocsoljuk az olajjal, hozzáadjuk a chiliport, a fokhagymaport és a sót, és még fél percig kevergetjük.
4. Ráöntjük a lime levét – sistereg –, és addig kevergetjük, amíg teljesen elpárolog és a fűszer rátapad a magokra (kb. 1 perc).
5. Tálcára borítjuk, megszórjuk a lime héjával, és hagyjuk teljesen kihűlni – hűlés közben lesz igazán ropogós.
6. Tálkában, sörkorcsolya helyett vagy salátára szórva kínáljuk; légmentesen zárt dobozban egy hétig eláll.
Tipp: Ne menj el a serpenyő mellől – a tökmag pillanatok alatt megég, és keserű lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.