1. Kupas bawang dan iris menjadi lingkaran sangat tipis, paling mudah menggunakan mandolin, lalu pisahkan lingkarannya.
2. Campurkan tepung dengan bubuk paprika dan balurkan lingkaran bawang secara menyeluruh; kibaskan kelebihannya.
3. Panaskan minyak dalam panci kecil hingga sekitar 170 °C.
4. Masukkan bawang dalam kelompok kecil dan goreng sambil diaduk selama 3–4 menit hingga keemasan – awasi karena menjelang akhir bawang cepat gosong.
5. Angkat dengan sendok berlubang ke tisu dapur dan segera taburi garam.
6. Setelah dingin, bawang tetap renyah; dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari – cocok untuk spätzle keju, ribeye, dan sup.
Tips: Bawang yang terlalu gelap akan pahit – angkat ketika warnanya sedikit lebih terang karena akan terus menggelap setelah diangkat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.