1. Ogulite luk i narežite na vrlo tanke kolutove (najlakše mandolinom), zatim razdvojite kolutove.
2. Brašno pomiješajte sa začinskom paprikom i temeljito uvaljajte kolutove luka; otresite višak.
3. U manjoj šerpi zagrijte ulje na oko 170 °C.
4. Luk dodajte u manjim turama i uz miješanje pržite 3–4 minute do zlatnosmeđe boje – pazite jer na kraju vrlo brzo zagori.
5. Šupljikavom kašikom izvadite na papirni ubrus i odmah posolite.
6. Ohlađen ostaje hrskav; u hermetički zatvorenoj kutiji može se čuvati nekoliko dana – odličan je uz spätzle sa sirom, goveđi odrezak ili kao dodatak supama.
Savjet: Ako se luk previše potamni, bit će gorak – radije ga izvadite za nijansu svjetlijeg jer će i nakon vađenja nastaviti tamniti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.