Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cibule oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka (nejlépe to jde na mandolíně), poté kolečka rozdělíme na kroužky.
2. Mouku smícháme s mletou paprikou a cibulové kroužky v ní důkladně obalíme; přebytek oklepeme.
3. V menším hrnci rozehřejeme olej přibližně na 170 °C.
4. Cibuli vkládáme po menších dávkách a za míchání smažíme 3–4 minuty dozlatohněda – dáváme pozor, protože ke konci se velmi rychle spálí.
5. Děrovanou naběračkou vyjmeme na papírovou utěrku a ihned osolíme.
6. Po vychladnutí zůstane křupavá; ve vzduchotěsné dóze vydrží několik dní – výborná je k sýrovým špeclím, roštěné nebo na polévky.
Tip: Pokud cibuli usmažíme příliš tmavou, zhořkne – raději ji vyjmeme o odstín světlejší, protože poté ještě ztmavne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.