1. A hagymákat megpucoljuk, és nagyon vékony karikákra szeleteljük (mandolinnal a legegyszerűbb), majd a karikákat szétválasztjuk.
2. A lisztet a fűszerpaprikával elkeverjük, és a hagymakarikákat alaposan megforgatjuk benne; a felesleget lerázzuk.
3. Egy kisebb lábasban az olajat kb. 170 °C-ra hevítjük.
4. A hagymát kisebb adagokban beletesszük, és 3–4 perc alatt, kevergetve aranybarnára sütjük – vigyázzunk, mert a végén nagyon gyorsan megég.
5. Szűrőkanállal papírtörlőre szedjük, és azonnal megsózzuk.
6. Kihűlve ropogós marad; légmentesen zárt dobozban pár napig eltartható – sajtos spätzléhez, rostélyoshoz, levesekre kiváló.
Tipp: Ha a hagyma túl sötétre sül, keserű lesz – vedd ki inkább egy árnyalattal világosabban, mert utána még sötétedik.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.