După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cepele și le feliem în rondele foarte subțiri (cel mai simplu cu o mandolină), apoi separăm inelele.
2. Amestecăm făina cu boiaua de ardei și trecem bine rondelele de ceapă prin ea; scuturăm excesul.
3. Într-o crăticioară încingem uleiul la aproximativ 170 °C.
4. Adăugăm ceapa în porții mici și prăjim amestecând 3–4 minute, până se rumenește – avem grijă, deoarece spre final se arde foarte repede.
5. Scoatem cu o spumieră pe prosoape de hârtie și sărăm imediat.
6. După răcire rămâne crocantă; se poate păstra câteva zile într-o cutie închisă ermetic – excelentă cu spätzle cu brânză, antricot sau presărată peste supe.
Sfat: Dacă ceapa se prăjește prea închis la culoare, devine amară – scoate-o mai bine cu o nuanță mai deschisă, deoarece continuă să se închidă după aceea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.