1. Kupas bawang, dan hiris menjadi bulatan yang sangat nipis (paling mudah dengan mandolin), kemudian asingkan bulatannya.
2. Gaul tepung dengan serbuk paprika, dan salut bulatan bawang dengan teliti di dalamnya; kibaskan lebihannya.
3. Dalam periuk yang lebih kecil, panaskan minyak hingga kira-kira 170 °C.
4. Masukkan bawang secara berkelompok kecil, dan sambil dikacau goreng selama 3–4 minit hingga perang keemasan – berhati-hati, kerana pada akhirnya ia hangus dengan sangat cepat.
5. Angkat dengan senduk berlubang ke atas tisu dapur, dan garamkan segera.
6. Selepas sejuk ia kekal rangup; dalam bekas kedap udara ia tahan beberapa hari – sangat baik untuk spätzle berkeju, stik dan sup.
Petua: Jika bawang digoreng terlalu gelap, ia akan menjadi pahit – lebih baik angkat apabila warnanya sedikit lebih cerah, kerana selepas itu ia masih menjadi gelap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.