1. Pil løgene, skær dem i meget tynde ringe (lettest med et mandolinjern), og skil ringene ad.
2. Bland melet med paprikapulveret, og vend løgringene grundigt i blandingen; ryst det overskydende af.
3. Varm olien op til ca. 170 °C i en mindre gryde.
4. Tilsæt løgene i små portioner, og steg dem gyldenbrune under omrøring i 3–4 minutter – pas på, da de brænder meget hurtigt på til sidst.
5. Tag dem op på køkkenrulle med en hulske, og salt straks.
6. De forbliver sprøde, når de er kølet af; de kan holde sig nogle dage i en lufttæt beholder – fremragende til spätzle med ost, højrebsbøffer og oven på supper.
Tip: Bliver løgene for mørke, bliver de bitre – tag dem hellere op en nuance lysere, da de bliver mørkere bagefter.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.