1. Belah paha ayam pada sendinya, lalu bumbui garam serta merica.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang dalam dan masak ayam dengan kulit menghadap ke bawah selama 8–10 menit hingga kulit keemasan; balik serta kecokelatkan sisi lainnya.
3. Tuangkan anggur putih dan didihkan selama 2 menit agar rasa anggur melunak; hidangan tetap tidak dapat dianggap bebas alkohol.
4. Sementara itu, buang biji paprika dan potong tebal memanjang, iris bawang menjadi setengah lingkaran, lalu tambahkan di samping ayam bersama bawang putih dan tumis selama 5 menit.
5. Tambahkan tomat potong serta oregano, tutup, dan masak di atas api kecil selama 35–40 menit hingga ayam empuk serta paprika lunak dan manis.
6. Taburi basil yang disobek dan sajikan dengan roti segar untuk menyerap sausnya.
Tips: Gunakan campuran paprika merah serta kuning karena lebih manis daripada hijau dan membuat hidangan lebih berwarna; hidangan musim panas klasik Roma untuk pertengahan Agustus (Ferragosto).
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.