Ayam panggang loyang adalah hidangan Minggu yang praktis: semuanya dimasak dalam satu loyang, tetapi menghasilkan rasa kaya yang menyatu.
1. Panaskan oven hingga 200 °C. Tepuk paha ayam hingga kering dengan tisu dapur, lalu beri garam dan lada merata pada kedua sisinya.
2. Kupas kentang dan potong menjadi belahan besar seragam, iris bulat wortel, dan iris bawang bombai agak tebal – ukuran potongan harus kurang lebih sama agar matang bersamaan.
3. Masukkan sayuran ke loyang besar, tuangi separuh minyak, beri garam serta lada, lalu aduk agar terlapisi merata.
4. Letakkan paha ayam di atas sayuran dengan kulit menghadap atas dan tuangi sisa minyak.
5. Masukkan ke oven panas dan panggang 55-60 menit. Pada pertengahan waktu, balik sayuran dan siram ayam dengan cairan panggang yang terkumpul di loyang.
6. Pada 10 menit terakhir, naikkan suhu (sekitar 220 °C) agar kulit ayam renyah dan keemasan.
Tips: Ukur bagian tengah paha yang paling tebal tanpa menyentuh tulang dengan termometer makanan bersih: suhu harus mencapai 75 °C selama setidaknya 30 detik. Jika belum, lanjutkan memanggang. Warna cairan daging saja tidak membuktikan kematangan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.