Uunikana on vaivaton sunnuntairuoka: kaikki paistuu samalla pellillä, mutta tuloksena on täyteläisiä, yhteen sulautuneita makuja.
1. Lämmitä uuni 200 °C:seen. Kuivaa kanankoivet talouspaperilla, suolaa ja pippuroi molemmat puolet huolellisesti.
2. Kuori perunat ja leikkaa suuriksi tasakokoisiksi lohkoiksi, viipaloi porkkana ja leikkaa sipuli paksuhkoiksi viipaleiksi – palojen tulee olla suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsyvät samaan aikaan.
3. Laita vihannekset suurelle pellille, valuta päälle puolet öljystä, suolaa ja pippuroi. Kääntele, jotta öljy peittää ne kauttaaltaan.
4. Aseta kanankoivet vihannesten päälle nahkapuoli ylöspäin ja valuta päälle loppu öljy.
5. Laita kuumaan uuniin ja paista 55-60 minuuttia. Kääntele vihanneksia paistamisen puolivälissä ja valele kanaa pellille kertyneellä paistoliemellä.
6. Nosta lämpöä viimeiseksi 10 minuutiksi (noin 220 °C:seen), jotta kanan nahka paistuu rapeaksi ja kauniin kullanruskeaksi.
Vinkki: Mittaa puhtaalla paistolämpömittarilla koiven paksuimman kohdan keskeltä luuhun koskematta: lämpötilan tulee olla 75 °C vähintään 30 sekuntia. Jatka paistamista, ellei tämä ole toteutunut. Lihanesteen väri ei yksin todista kypsyyttä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.