Kylling i langpanne er en bekvem søndagsrett: Alt stekes i én langpanne, og likevel får du fyldige smaker som har trukket godt sammen.
1. Forvarm ovnen til 200 °C. Tørk kyllinglårene med kjøkkenpapir og salt og pepre deretter grundig på begge sider.
2. Skrell potetene og skjær dem i store, jevne båter, skjær gulrøttene i skiver og løken i tykke skiver. Det er viktig at bitene er omtrent like store, slik at de blir ferdige samtidig.
3. Ha grønnsakene i en stor langpanne, hell over halvparten av oljen, salt og pepre og vend sammen, slik at alt dekkes.
4. Legg kyllinglårene på grønnsakene med skinnsiden opp og hell over resten av oljen.
5. Sett i den varme ovnen og stek i 55-60 minutter. Vend grønnsakene halvveis i stekingen og øs sjyen som samler seg i langpannen over kyllingen.
6. Øk temperaturen de siste 10 minuttene (til omtrent 220 °C), slik at kyllingskinnet blir sprøtt og fint gyllenbrunt.
Tips: Mål med et rent steketermometer i midten av den tykkeste delen av låret, uten å berøre bein: Temperaturen skal nå 75 °C i minst 30 sekunder. Stek videre hvis den ennå ikke har nådd dette. Fargen på kjøttsaften alene viser ikke at kjøttet er gjennomstekt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.