A ropogós, sajttal-szalonnával megpakolt töltött burgonyahéj a kocsmakonyha kedvence – tökéletes falatka baráti összejövetelekre.
1. A burgonyákat mosd meg, villával szurkáld meg több helyen, dörzsöld be az olaj egy részével és a sóval, majd 200 °C-on 55-60 percig süsd, míg a belsejük puha lesz.
2. Hagyd kicsit hűlni, hogy kézzel is meg tudd fogni, majd vágd őket hosszában félbe.
3. Egy kanállal vájd ki a belsejüket, de hagyj a héjon körülbelül fél centis réteget, különben összeesik.
4. A héjakat kívül-belül kend meg a maradék olajjal, és vágott felükkel felfelé 220 °C-on 10 percig süsd ropogósra.
5. A füstölt szalonnát vágd apró kockákra, pirítsd ropogósra, majd szórd a héjakba a reszelt cheddarral együtt, sózd, borsozd.
6. Told vissza a sütőbe 5 percre, míg a sajt ráolvad, majd a tetejére adj egy-egy kanál tejfölt, és szórd meg a felkarikázott újhagymával.
Tipp: A kivájt burgonyabelsőt ne dobd ki – másnapi burgonyapüréhez vagy krokettbe tökéletes.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.