Ang malutong na balat ng patatas na may palaman na keso at tocino ay paborito ng kusina ng pub – perpektong maliit na pagkain para sa mga salu-salo ng magkakaibigan.
1. Hugasan ang mga patatas, tusukin ng tinidor sa maraming lugar, kuskusin ng bahagi ng mantika at ng asin, saka sa 200 °C, lutuin nang 55-60 minuto, hanggang lumambot ang loob nila.
2. Hayaang lumamig nang bahagya, para mahawakan mo ito ng kamay, saka hatiin nang pahaba.
3. Gamit ang kutsara, hukayin ang loob nila, pero mag-iwan sa balat ng patong na mga kalahating sentimetro, kung hindi ay babagsak ito.
4. Pahiran ang mga balat sa labas at loob ng natitirang mantika, at nakaharap pataas ang hiniwang gilid, sa 220 °C, lutuin nang 10 minuto hanggang lumutong.
5. Hiwain nang maliliit na kuwadrado ang smoked na tocino, iprito hanggang lumutong, saka ibudbod sa mga balat kasama ng kinudkod na cheddar, asinan, paminta-han.
6. Ibalik sa oven nang 5 minuto, hanggang matunaw ang keso, saka lagyan ang ibabaw ng tig-iisang kutsarang sour cream, at budburan ng spring onion na hiniwang pabilog.
Tip: Huwag itapon ang hinukay na loob ng patatas – perpekto ito para sa mashed potato o croquette sa susunod na araw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.