Rapeat juustolla ja silavalla täytetyt perunankuoret ovat pubikeittiön suosikki – täydellisiä suupaloja ystävien illanviettoon.
1. Pese perunat, pistele haarukalla useasta kohdasta ja hiero osalla öljystä sekä suolalla. Paista 200 °C:ssa 55-60 minuuttia sisältä pehmeiksi.
2. Anna jäähtyä käsiteltäviksi ja halkaise pitkittäin.
3. Koverra sisus lusikalla, mutta jätä kuoreen noin puolen senttimetrin kerros, muuten se luhistuu.
4. Sivele kuoret sisältä ja ulkoa lopulla öljyllä. Paista leikkauspinta ylöspäin 220 °C:ssa 10 minuuttia rapeiksi.
5. Kuutioi savustettu silava pieneksi, paista rapeaksi ja ripottele kuoriin cheddar-raasteen kanssa. Suolaa ja pippuroi.
6. Palauta uuniin 5 minuutiksi juuston sulattamiseksi. Lisää sitten jokaisen päälle lusikallinen smetanaa ja ripottele viipaloitu kevätsipuli.
Vinkki: Älä heitä koverrettua perunansisusta pois – se sopii täydellisesti seuraavan päivän perunamuusiin tai kroketteihin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.