A szalonnás-tojásos pite az angol konyha laktató klasszikusa – ropogós leveles tészta, benne selymes tojás és füstös bacon, amely melegen és hidegen egyaránt megállja a helyét.
1. A bacont apró kockákra vágjuk, és a finomra vágott vöröshagymával együtt serpenyőben megpirítjuk, amíg a szalonna zsírja kisül és a hagyma megüvegesedik. Félretesszük kissé hűlni.
2. A leveles tészta felével kibélelünk egy pitetálat, az alját villával megszurkáljuk.
3. Belesimítjuk a baconos hagymát, egyenletesen elosztva.
4. Ráütjük a tojásokat, meglocsoljuk a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk – a tojásokat hagyd egészben, hogy szeletelve szép mintát adjanak.
5. A maradék leveles tésztával lefedjük, a széleit összenyomkodjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és néhány helyen bevágjuk, hogy a gőz távozni tudjon.
6. 190 °C-on 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp: Hidegen, kirándulásra is kiváló – szeletelve nem esik szét, ha sütés után hagyod kissé megdermedni.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.