Pie bacon và trứng là món Anh truyền thống no bụng – bột ngàn lớp giòn, bên trong là trứng mịn và bacon thơm khói, ngon cả khi nóng lẫn lạnh.
1. Cắt bacon thành hạt lựu nhỏ, xào với hành tây băm nhuyễn trong chảo đến khi bacon tiết mỡ, hành trong. Để riêng cho nguội bớt.
2. Lót một nửa bột bánh ngàn lớp vào khuôn pie, dùng nĩa chọc đáy.
3. Dàn đều bacon và hành tây vào.
4. Đập bốn quả trứng lên nhân, rưới kem sữa, nêm muối, tiêu. Cố giữ lòng đỏ nguyên. Đánh riêng quả trứng thứ năm để phết.
5. Phủ phần bột ngàn lớp còn lại, ép kín mép, phết quả trứng thứ năm đã đánh tan lên mặt, rạch vài chỗ cho hơi thoát.
6. Nướng ở 190 °C trong 35-40 phút đến khi vàng nâu.
Mẹo: Ăn lạnh, mang đi dã ngoại cũng tuyệt – bánh cắt lát không vỡ nếu để ổn định một chút sau khi nướng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.