Bacon- og eggepai er en mettende klassiker fra det engelske kjøkkenet – sprø butterdeig med silkemyke egg og røkt bacon, like god varm som kald.
1. Skjær baconet i små terninger og stek det i en panne sammen med finhakket løk til baconfettet er smeltet ut og løken er blank. Sett til side og la det avkjøles litt.
2. Kle en paiform med halvparten av butterdeigen og prikk bunnen med en gaffel.
3. Fordel bacon- og løkblandingen jevnt i formen.
4. Knekk fire egg over fyllet, hell over fløten og krydre med salt og pepper. Prøv å beholde plommene hele. Visp det femte egget separat til pensling.
5. Dekk med resten av butterdeigen, klem kantene sammen og pensle toppen med det femte, sammenvispede egget. Lag noen snitt så dampen slipper ut.
6. Stek gyllen på 190 °C i 35-40 minutter.
Tips: Også utmerket kald på tur – skivene holder formen hvis du lar paien sette seg litt etter steking.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.