1. Csak nagyon friss, nyers fogyasztásra alkalmas (sashimi minőségű) tonhalat használjunk. A tonhalat éles késsel 1 cm-es kockákra vágjuk, és hűtőben tartjuk.
2. A lilahagymát hajszálvékony félkarikákra szeleteljük, és 10 percre jeges vízbe tesszük, hogy csípőssége enyhüljön; lecsöpögtetjük.
3. A chipotle chilit adobo szósszal együtt apróra vágjuk, és a majonézzel elkeverjük.
4. A kukoricatortillákat forró olajban oldalanként kb. 1 percig ropogósra sütjük, és papírtörlőn lecsöpögtetjük – így lesz belőlük tostada.
5. Közvetlenül tálalás előtt a tonhalat összeforgatjuk a szójaszósszal, 1 lime levével és egy csipet sóval.
6. Minden tostadát megkenünk chipotle-majonézzel, rárakjuk a tonhalat, avokádószeleteket és hagymát, és lime-cikkel azonnal tálaljuk.
Tipp: A tonhalat csak az utolsó pillanatban keverd össze a lime-mal és a szójával – a sav hamar „megfőzi” és megszínteleníti a halat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.