1. Përdorim vetëm ton shumë të freskët, të përshtatshëm për konsum të pagatuar (cilësi sashimi). Tonin e presim me thikë të mprehtë në kubikë 1 cm dhe e mbajmë në frigorifer.
2. Qepën e kuqe e presim në gjysmërrathë shumë të hollë dhe e vendosim në ujë me akull për 10 minuta që t'i zbutet shija e fortë; e kullojmë.
3. Specin chipotle e grijmë imët bashkë me salcën adobo dhe e përziejmë me majonezën.
4. Tortiljat e misrit i skuqim në vaj të nxehtë për rreth 1 minutë nga secila anë, derisa të bëhen krokante, dhe i kullojmë mbi letër kuzhine – kështu bëhen tostada.
5. Menjëherë para servirjes tonin e përziejmë me salcën e sojës, lëngun e 1 limete dhe një majë kripë.
6. Çdo tostada e lyejmë me majonezën me chipotle, vendosim sipër tonin, fetat e avokados dhe qepën dhe e shërbejmë menjëherë me një thelë limete.
Këshillë: Tonin përzieje me limetën dhe sojën vetëm në çastin e fundit – acidi ndryshon ngjyrën dhe teksturën e peshkut, por nuk e gatuan. Për konsum të pagatuar përdorim peshk të trajtuar siç duhet, të cilin furnizuesi e ka përcaktuar shprehimisht për këtë qëllim, dhe sqarojmë paratrajtimin e nevojshëm për eliminimin e parazitëve. Vetëm freskia, kriposja dhe marinimi acid nuk e bëjnë të sigurt; peshkun me origjinë të pasigurt e konsumojmë vetëm pasi të jetë pjekur plotësisht. E mbajmë në frigorifer deri në përgatitje dhe e shërbejmë menjëherë pas përgatitjes. Varianti i pagatuar nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, fëmijët e vegjël dhe personat me sistem imunitar të dobësuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.