1. Käytä vain hyvin tuoretta raakana syötäväksi sopivaa (sashimilaatuista) tonnikalaa. Leikkaa terävällä veitsellä 1 cm:n kuutioiksi ja pidä jääkaapissa.
2. Viipaloi punasipuli hiuksenohuiksi puolirenkaiksi ja liota jäävedessä 10 minuuttia terävyyden vähentämiseksi. Valuta.
3. Hienonna chipotlechili adobokastikkeineen ja sekoita majoneesiin.
4. Paista maissitortilloja kuumassa öljyssä noin 1 minuutti kummaltakin puolelta rapeiksi ja valuta talouspaperilla. Näin syntyvät tostadat.
5. Kääntele tonnikala soijakastikkeen, 1 limetin mehun ja suolaripauksen kanssa juuri ennen tarjoilua.
6. Levitä jokaiselle tostadalle chipotlemajoneesia, lisää tonnikala, avokadoviipaleet ja sipuli ja tarjoile heti limettilohkon kanssa.
Vinkki: Sekoita tonnikala limetin ja soijan kanssa vasta viime hetkellä. Happo muuttaa kalan väriä ja rakennetta mutta ei kypsennä sitä. Käytä raakana syötäväksi vain myyjän nimenomaisesti siihen tarkoittamaa, asianmukaisesti käsiteltyä kalaa ja varmista tarvittava loisten tuhoamiseen tarkoitettu esikäsittely. Tuoreus, suolaaminen tai hapan marinadi eivät yksin tee kalasta turvallista. Syö alkuperältään epävarma kala vain täysin kypsennettynä. Säilytä jääkaapissa valmisteluun asti ja tarjoile heti valmistamisen jälkeen. Raakaa versiota ei suositella raskaana oleville, pienille lapsille tai vastustuskyvyltään heikentyneille.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.