Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Upotrijebi samo vrlo svježu tunu prikladnu za konzumaciju u sirovom stanju (kvalitete za sashimi). Tunu oštrim nožem nareži na kocke od 1 cm i drži je u hladnjaku.
2. Crveni luk nareži na polukolutove tanke kao vlas i stavi ga na 10 minuta u ledenu vodu, da mu se ublaži ljutina; ocijedi ga.
3. Chipotle čili zajedno s umakom adobo sitno nasjeckaj i izmiješaj s majonezom.
4. Kukuruzne tortilje prži u vrućem ulju otprilike 1 minutu po strani dok ne postanu hrskave i ocijedi ih na papirnatom ručniku – tako od njih nastaju tostade.
5. Neposredno prije posluživanja tunu izmiješaj sa sojinim umakom, sokom 1 limete i prstohvatom soli.
6. Svaku tostadu premaži majonezom s chipotleom, stavi na nju tunu, ploške avokada i luk i odmah posluži s kriškom limete.
Savjet: Tunu izmiješaj s limetom i sojom tek u posljednjem trenutku – kiselina mijenja boju i teksturu ribe, ali je ne kuha. Za konzumaciju u sirovom stanju upotrebljavaj ribu koju je prodavač izričito namijenio toj svrsi i koja je prikladno obrađena, te se dogovori o potrebnoj prethodnoj obradi protiv parazita. Svježina, soljenje i kisela marinada sami po sebi ne čine je sigurnom; ribu nepoznatog podrijetla jedi samo potpuno pečenu. Do pripreme je drži u hladnjaku, a nakon pripreme odmah posluži. Trudnicama, maloj djeci i osobama oslabljena imuniteta sirova inačica se ne preporučuje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.